La alimentación actual dista mucho de ser la mejor posible, aun teniendo en cuenta la enorme diversidad de productos y la posibilidad de consumir cantidades ingentes. El Dr Villegas en su libro sobre la Alimentación de Ayer, de Hoy y de Mañana, hace hincapié en que nuestra dieta ideal se acercaría más a la que toman los indígenas que todavía viven aislados como cazadores y recolectores, que la mediterránea o atlántica o del océano pacífico. Sin embargo, seguir esta dieta en nuestra sociedad es imposible (el pescado no es salvaje, la caza no existe ya que los animales están estabulados y las frutas y verduras se consumen libres, prácticamente, de antioxidantes presentes en piel y semillas. Sin embargo, nuestra tecnología nos permite suplementar una dieta frugal con productos elaborados ricos en las sustancias de necesidad vital.
Estos suplementos, estudiados y valorados en el conjunto de una dieta equilibrada, los ha seleccionado el Dr Villegas y se presentan en este Blog con la posibilidad de ser adquiridos y recibidos en cualquier lugar de España.
Algunos de ellos son fruto de la investigación del propio grupo universitario del Dr Villegas (ácido docosahexaenoico; Brudy plus). Otros se han obtenido casi en exclusiva para la venta al pequeño consumidor (aislado de suero de leche; Provon o similar al calostro; Salibra 700).
También tiene la posibilidad de que el Dr Villegas le aconseje, en su caso personal, el tipo de suplemento adecuado a través de una consulta a su correo electrónico
A continuación se reproduce el Prólogo y el comienzo del Libro
"La Alimentación de Ayer, de Hoy y de Mañana", que se puede obtener gratuitamente con los productos que se incluyen en este Blog